"Die Schokolade schmeckt, die Stimmung steigt. Essen ist eine immer verfügbare und unkomplizierte Belohnung. Doch diese tiefen psychologischen Mechanismen haben in unserer Welt eine deutliche Folge: Immer mehr Menschen sind übergewichtig oder sogar adipös."
Wie kann das sein? Prof. Arnd Florack (Sozialpsychologie und Konsumentenverhaltensforschung) weiß: "Ein Problem, was wir haben, ist, dass wir häufig zu schnell essen. Wir essen auch meist nicht so viel, wie wir Hunger haben, sondern so viel, wie auf dem Teller ist."
